Conceptos para manipuladores de alimentos.-

Esta es una presentación sobre temas alimentarios, donde se define Inocuidad, aspectos básicos de las ETA´s, con la descripción de algunas de ellas, causantes de las enfermades más comunes transmitidas por los alimentos. También encontrará nociones básicas de microbiología; también definición de peligro y riesgo, etc, etc.
Es importante dejar constancia que los tiempos de exhibición de cada "diapositiva" es lo que insumiría leerlas de manera lenta. En caso de necesitar más tiempo podrá detener la misma (pausa) para poder llevar la presentación a ritmo personal.

ETA´s en Latinoamèrica y en nuestro pais vecino Repùblica Argentina