Codex Alimentarius

Enfocándose en las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius, el video introduce algunas personas que toman las decisiones para mantener el alimento del mundo inocuo para los consumidores.
Intentamos de esta forma comunicar de forma sencilla, la complejidad para llevarlo a cabo y la globalidad del mundo de hoy para la toma de decisiones referentes a los temas de inocuidad.
Posteriormente a la adopciòn voluntaria de los países miembros de esta colectividad internacional, los mismos deberán incorporarlos a la legislación de cada país, a través de los organismos específicos; en el caso de Uruguay el Ministerio de Salud Pública incorpora al RBN 315/94 (Reglamento Bromatológico Nacional) de aplicación nacional.
Como siempre aprovechamos los recursos de la red para ilustrar a nuestros visitantes, al respecto.
Esperamos que sea de utilidad para aquellos que se encuentran preparando el exámen de "Manipulador de Alimentos" (grupo referido a exigencias de decisores)
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