Los termómetros de cocina

No por obvio, podemos olvidar que al cocinar a una temperatura adecuada, aseguramos la disminución de la carga microbiana a niveles aceptables. Medición objetiva que permite asegurar la calidad e inocuidad de nuestros alimentos. (una herramienta cada vez más común en las cocinas profesionales y en las familiares).